Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 19 - 368 položek celkem

  • Žufánek Gin OMFG 2022, 45%, 0,5l Novinka Tip Limitovaná edice Kód: 80167
    Žufánek Gin OMFG 2024, 45%, 0,5l
    Skladem (17 ks) Značka: Žufánek

    OMFG Gin od Žufánka pro rok 2024 přichází jako limitovaná edice s unikátní přísadou - Osmanthus fragrans. Tento gin nabízí smyslnou směs vůní jasmínu a meruněk, která se skvěle doplňuje s klasickými citrusovými a pepřovými tóny. Ideální k degustaci s ledem či tonikem, tento gin si zachovává křišťálovou čistotu a komplexní charakter.

    1 949 Kč
  • Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l Kód: 82708
    Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Ukiyo

    Yuzu je citrusové ovoce pěstované v Japonsku, které vypadá podobně jako citron. Má silnou vůni, jedinečné bylinné tóny, jemnou hořkost a méně štiplavou kyselou chuť. Tento gin se narodil v Kagošimě ve stínu sopky Sakurajima a je vyroben na základě tradičního japonského ducha shochu.
    Při opětovné destilaci kvalitního shochu vznikne jemný gin s úžasně měkkým pocitem v ústech.

    Rostlinné látky: jalovec, yuzu, regionální citrusové plody, ...

    Barva: čirá.
    Vůně: ovocná, bylinné aroma, matcha.
    Chuť: jalovec, yuzus, hořké pomeranče, koriandr, tóny borovice, levandule, čaj matcha.
    Dokončení: dlouhotrvající. 

    999 Kč
  • J.Rose London Dry Artisan Gin No.6, 43%, 0,7l Kód: 89662
    J.Rose London Dry Artisan Gin No.6, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: J.Rose

    Značka J.ROSE je známá svou řadou ginů, které jsou oceněnovány pro svou nezaměnitelnou vůni a jedinečnou chuť. J.ROSE LONDON DRY GIN však zaujme už na první pohled - lahvemi, které zdobí portréty krásných žen.

    Londýnský suchý gin s italským šarmem – tak se představuje J.ROSE LONDON DRY ARTISAN GIN. Gin má celosvětovou popularitu a bohatou historii. Někdy je také familiárně nazýván „duch v láhvi“. Mezi nimi pak vyniká J.ROSE LONDON DRY GIN, který se chlubí nejen lahodnou chutí, ale také tajemnou esencí divokých jalovcových plodů.

    Gin je získáván destilací z obilného alkoholu, jalovce a dalších botanických složek, které jsou jemně vybrány a kombinovány. Mezi nimi najdeme kromě již zmiňovaného jalovce také bergamot, kardamom, koriandr, kůru dubu, peruánskou macu a mandarinkovou kůru. Tato směs přináší jedinečnou harmonii v chuti a vůni.

    1 190 Kč
  • tribute Kód: 63647
    Le Tribute Gin + sklenice v dárkovém balení, 43%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Le Tribute

    Prémiový španělský gin v dárkovém balení. Le Tribute vzdává poctu průkopníkům, dědictví a výrobnímu procesu. Klade velký důraz na kvalitu a design, což z něj činí moderní, jedinečnou značku, která má unikátní duši i charakter. Svou jedinečnost podtrhuje výraznou svěžestí, zůstává však i nadále suchý. Svěžest dodávají tomuto ginu pomeranče, citrony, grepfruity, mandarinky a další citrusy, použité pro výrobu tohoto španělského ginu.

    1 399 Kč
  • Roku Gin + sklenice1 Kód: 78599
    Roku Gin + sklenice, 43%, 0,7l
    Skladem (7 ks) Značka: Roku

    Dárkové balení se skleničkou.

    Japonský gin Roku z vyhlášené palírny Suntory. Roku znamená v japonštině číslo šest. Gin je tvořen z 6 specifických bylin, pocházejících z Japonska z různých ročních období. Jaro zastupují květy a listy sakury, léto zelené čaje sencha a gyokuro, podzim pepř sanshō a zimu kůra citrusů yuzu.

    Každá z bylin byla sklizena na vrcholu své sezóny. Z klasických ginových surovin obsahuje jalovec, kořen a semena anděliky, skořici, kardamon, koriandr a kůru pomerančů a citronů. V chuti a vůni dominují rostlinné a zemité tóny s nádechem ovocné sladkosti, v závěru jsou výrazné kořenité tóny.

    799 Kč
  • Malfy Gin Arancia, 41%, 0,7l Kód: 15676
    Malfy Gin Arancia, 41%, 0,7l
    Skladem (8 ks) Značka: Malfy

    Nejdůležitější přísadou pro výrobu toho unikátního, lahodného ginu jsou pomerančové kůry ze sicilských červených pomerančů, které se macerují 36 hodin v destilovaném alkoholu spolu s italským jalovcem.

    619 Kč
  • Engine Pure Organic Gin + 2 Metal Cups, 42%, 0,5l Kód: 84826
    Engine Pure Organic Gin + 2 Metal Cups, 42%, 0,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Engine

    Dárkové balení obsahuje Engine Pure Organic Gin + 2x stylový plecháček.

    Engine je italský gin typu London Dry. Vyrábí se v malých várkách a lahvuje se ručně na severozápadu Itálie v oblasti Alta Langa, která se nachází na hranici regionů Piedmont a Liguria. Jeho receptura se váže k piedmontským tradicím a odkazuje na místní likéry a cordialy vyráběné ze šalvěje a citronů, které se historicky používaly jako digestivní léčebné nápoje.

    Engine vzniká 100 % z organických italských surovin.
    Pro jeho výrobu se používá: šalvěj z oblasti Alta Langa, citrony z pobřeží Amalfi, lékořice z Calabrie, damašská růže, jalovec, esenciální oleje a pšeničný destilát.

    939 Kč
  • Elephant Gin, 45%, 0,05l Kód: 75362
    Elephant Gin, 45%, 0,05l
    Skladem (12 ks) Značka: Elephant Gin Ltd.

    Elephant Gin 
    je oceňovaným, řemeslně vyráběným London Dry Ginem s obsahem alkoholu 45%. Inspirován pionýrským duchem objevitelů z devatenáctého století a jejich botanickými objevy se Elephant Gin vyrábí pro dobrodruhy, cestovatele a milovníky ginu dneška. Společnost stojící za výrobou přispívá 15% ze svého zisku nadacím Space For Elephants Foundation a Big Life Foundation a pomáhá tak chránit životy slonů v africké divočině.
    Elephant Gin se destiluje v malých sériích v měděném kotlíkovém destilačním zařízení za přidání čtrnácti rostlinných přísad včetně afrických, čímž získává svou osobitou chuť.

    179 Kč
  • Nikka Coffey Gin, 47%, 0,7l1 Kód: 15999
    Nikka Coffey Gin, 47%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Nikka

    Řada japonské značky Nikka se rozrostla o nové produkty, které staví na mnoha letech zkušeností s destilací bílých spiritů a míchání whisky. Jak název napovídá, Nikka Coffey Gin se vyrábí na Coffeyho kolonovém destilačním zařízení, na kterém se destilují typické obilné whisky Nikka. Ginu tento způsob destilace dodává hedvábnou strukturu a plné tělo. Aromatická komplexita se zakládá na jemné harmonii použitých botanicals včetně japonských citrusů, jako je Yuzu, Kabosu a Amanatsu. Projevují se stopy jablek, ovoce úzce spjatého s historií značky Nikka, a příjemně štiplavý dotek japonského pepře sansho v závěru.

    1 089 Kč
  • Malfy Gin Rosa, 41%, 0,7l Kód: 15675
    Malfy Gin Rosa, 41%, 0,7l
    Skladem (13 ks) Značka: Malfy

    Malfy Gin Rosa je destilovaný s jalovcem a dalšími botanicals, následně infuzovaný sicilskými růžovými grapefruity a rebarborou.

    Ve vůni dominuje svěží grapefruit, spolu s rebarborou a citrosovými tóny. Chuť je bohatá, s výrazným grapefruitem a dlouhým jalovcovým závěrem.

    619 Kč
  • Malfy Gin Limone, 41%, 0,7l Kód: 14318
    Malfy Gin Limone, 41%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Malfy

    Malfy Gin se destiluje v Moncalieri v Itálii tradičním způsobem. Klíčovou surovinou,která dává ginu typickou chuť jsou citronové slupky,spolu s jalovcem a bylinkami.

    Tento gin je dokonale vyvážený s lahodně pikantní citrusovou svěžestí.

    599 Kč
  • omg Kód: 13837
    Žufánek Gin OMG, 45%, 0,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Žufánek

    OMG je vymazlený, bylinkami bohatý a rukodělně destilovaný gin londýnského typu (bez přidaného cukru - London dry gin).

    589 Kč
  • Tanqueray Gin, 43,1%, 0,7l Kód: 9160
    Tanqueray Gin, 43,1%, 0,7l
    Skladem (9 ks) Značka: Tanqueray

    Tanqueray Gin je čtyřikrát destilovaný gin obohacený o tóny čtyř různých bylin a koření, mezi které patří jalovec, koriandr, andělika a lékořice.

    Vyvážená a jemná chuť vzniká pečlivou výrobou v měděném destilačním zařízení.

    Skvěle se však hodí do míchaných nápojů.

    429 Kč
  • bivrost arctic gin 44 0 5l Novinka Kód: 90024
    Bivrost Arctic Gin, 44%, 0,5l
    Skladem (4 ks) Značka: Aurora Spirit

    Bivrost Arctic Gin je destilován z bylin sbíraných v arktické divočině a vody z ledovců. Tento gin z nejsevernější palírny světa kombinuje aroma jalovce a citrusů s čistou a svěží chutí doplněnou o tóny ovoce a koření. Ideální pro servírování s ledem a čerstvým ovocem.

    859 Kč
  • Tarquin's Rhubarb & Raspberry Gin, 42%, 0,7l Novinka Kód: 89529
    Tarquin's Rhubarb & Raspberry Gin, 42%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Tarquin's

    Odvážné, suché, ovocné a naprosto lahodné.
    Tento zářivý, růžově zbarvený, krásný gin dodá vašemu G a T jemný růžový nádech.
    Elegantní gin, který se s láskou destiluje ze šťavnatých růžových citronů, pikantního růžového grapefruitu a figurky růžového pepře v našich slavných měděných kotlích vypalovaných plamenem, si nejlépe vychutnáte při sledování západu slunce během dlouhého letního večera.
    Tento bohatý, skvěle vyvážený gin bez přidaného cukru se může pochlubit šťavnatými citrusy a exotickým kořením v těle s elegantně hladkým finále.
    Destilováno pro náročné chuťové buňky.
    Nezávislá rodinná společnost, která ručně vyrábí oceňované giny v malých šaržích staromódním způsobem.
    Každá láhev je s láskou voskována a ručně vyražena, na každé láhvi jsou uvedeny unikátní degustační poznámky o charakteru šarže.
    Ideální dárek pro milovníky ginu Tarquin's Pink Gin je skvělým a jedinečným dárkem pro všechny příležitosti od narozenin až po svatbu.

    690 Kč
  • Ukiyo Japanese Blossom Gin, 40%, 0,7l Kód: 82709
    Ukiyo Japanese Blossom Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Ukiyo

    Vyroben v srdci Japonska, tento gin kombinuje jemnost třešňových květů s osvěžující yuzu a kořeněným pepřem Shansho.

    999 Kč
  • Scapegrace Blood Moon, 41,6%, 0,7l Kód: 82518
    Scapegrace Blood Moon, 41,6%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Scapegrace Distillery

    Scapegrace Blood Moon je svěží gin, který se destiluje z novozélandských červených pomerančů, čerstvých malin a kafrové limetky.
    Má výraznou červenou barvu, svěží tropickou vůni a suché, jiskřivé a lehce nasládlé zakončení. 

    Aroma: tropické, s pomerančovou kůrou, citrusovými listy a lesními plody.
    Chuť: strukturovaná a šťavnatá, s dužinou červeného pomeranče v popředí, která přechází do pryskyřičného jalovce a čerstvé máty.
    Závěr: suchý, svěží a peprný s přetrvávajícími citrusovými oleji a tropickými tóny.

    1 099 Kč
  • 80311 monkey 47 47 0 5l Kód: 80311
    Monkey 47, 47%, 0,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Monkey 47

    Monkey 47 představuje luxusní gin obsahující ingredience z německého Schwarzwaldu, nádech exotické Indie, ale i britské tradice. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin obsahuje 47% alkoholu a je vyráběn dle letité receptury dvojitou destilací obilí a následnou třetí destilací se 47 bylinami. Poté odpočívá v hliněných květináčích. Jeho receptura obsahuje mimojiné bobule a kořeny rostlin rostoucích ve Schwarzwaldském pohoří a koření pocházející z dálné Indie. Vedle tradičního jalovce, který se používá i při výrobě tradiční schwardswaldské šunky, ve vůni poznáte hřebíček, borovici, jasmín, levanduli, anděliku nebo pomelo. Netradiční bylinou jsou brusinky, díky nimž v ginu naleznete kromě typické olejovité a kořeněné chuti i svěží až lehce ovocný tón.

    Barva ginu je průzračně čirá.
    Aroma je svěží s kořeněným až lehce ovocným tónem s náde­chem limetové kůry, euka­lyptu a borovice.
    Vedle jalovce, který se používá i při výrobě tradiční schwarzwaldské šunky, poznáte ve vůni hřebíček, borovici, jasmín a levanduli. Netradiční přísadou jsou brusinky, díky nimž v ginu naleznete kromě typické olejovité a kořeněné chuti také lehce natrpklý tón.

    1 149 Kč
  • Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78892
    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry je gin inspirovaný rostlinami které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    Destilovaný v měděném hrnci a pak jemně vylouhovaný v rebarboře a malinách, díky čemuž získává svou charakteristickou exotickou letní chuť.

    Vynikající jako kombinace s tonikem nebo s koktejlem

    559 Kč
  • ETS070G Kód: 69651
    Etsu Japanese Gin + sklenice, Gift box, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Novinka, dárkové balení se sklenicí. Jeden z prvních japonských ginů na trhu. Etsu obsahuje výtažky z celé řady asijských a japonských botanicals (např. japonský pepř nebo japonské čajové lístky).
    Má převažující květinové aroma s výraznou citrusovou stopou asijského citrusu Yuzu. Tento gin je destilován na ostrově Hokkaidó a stáčen do lahví při 43%.

    Název Etsu znamená v japonštině potěšení.

    1 149 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 19 - 368 položek celkem