Mikulovská vinařská podoblast, Česká republika

Víno cihlovo-rubínové barvy s karmínovými odlesky. Vůně lesního ovoce s praženou kávou. Chuť je sytá, pikatní, jemně kořenitá s dotekem tmavé čokolády. Výborně se hodí ke všem masům, zvláště pak k těstovinám na burgundský způsob.

Rubínově červená barva s tmavými odlesky a cihlovým okrajem. Intenzivnější viskozita. Bohaté, ostře sladké aroma hořké čokolády a skořice. Středně plné víno s nádechem sladké červené papriky, podzimního jablka a jádřince a tóny uzeného masa.

Víno světlejší meruňkové barvy. Vůně zralých jahod a malin, v závěru s lehce krémovým smetanovým podtónem. Chuť je sladce šťavnatá, s živou kyselinkou. Na patře připomíná svěží malinový sorbet, který přechází až do hladké dochuti.

Pikantní, osvěžující víno, které hned při prvním loku zaujme svěží, ale kultivovanou kyselinou. V nose je cítit celou paletu citrusových vůní od limetky přes citron až po pomeranč a pomelo. Vůně, rozvíjející se do zralé blumy a červeného jablka, přechází do chuti tónem čerstvého grepu.

Víno světlejší barvy lipového květu. Po přivonění je víno ovocité, s projevem citrusů, zelených meruněk a lehkou vůní rozkvetlé louky. Chuť je pevná, s výbornou svěžestí díky živé kyselince a delším šťavnatým závěrem.

Toto víno skvěle doplní předkrmy, lehké úpravy ryb či telecí maso.

Ocenění:
Prague Wine Trophy 2023 - Prague Premium Gold

Víno citronové barvy. Vůně je rozmanitá s projevem růžových grepů a červených pomerančů spolu s tóny zralých broskví, sušených bylin a pikantním závěrem. Chuť je opět citrusová a minerální s projevem limetkové kyselinky, která pokračuje až do delšího závěru.

Ve sklenici se zaleskne zlatožlutá barva a smysly osloví charakteristická odrůdová vůně Sauvignonu, měnící se postupně ve sklenici od čerstvě posečených kopřiv a čerstvých zelených ořechových slupek přes zelený angrešt až po bílé broskve. Lahodná sladší chuť je oživená a zharmonizovaná živou kyselinou.

Botrytický sběr nabízí okouzlující vůni květu čajové růže se sušenými bylinkami a mandarinkovou kůrou. Chuť je extraktivní, harmonická, plná kandovaného ovoce a lučního medu.

Jedinečný sekt z vyjímečné oblasti na Pálavě v obci Bavory, kde vinice je registrovaná v biorežimu.
Základní víno zrálo v nových barikových sudech.
Sekt zlatožluté jiskrné barvy, s intenzivní vůní tónů sena a propolisu.
Nástup chuti je svěží a mohutný až opulentní. Silné a kvalitní perlení rozvíjí chuť do krásných tónů lučního kvítí, zralých zelených jablek a uzavírá se jemnou perzistencí s dochutí čerstvě pečené briošky.
Doba zrání byla 14 měsíců.

Ocenění:
Concours Mondial Bruxelles 2022 - stříbrná medaile
Národní soutěž vín 2021 - Zlatá medaile
BIOVÍNO 2021 - Zlatá medaile
Nominace do salonu vín 2023

Vinice Bergrus patří mezi ty mladší, přesto dokáže konkurovat nejvyhlášenějším pálavským polohám. Mohutné víno se silným minerálním projevem si vás získá příjemnou pikantností a unikátní kovovostí.

Víno zrálo ve velkém dubovém sudu. Víno se světlejší citronovou barvou a s projevem sušených bylin, zralých broskví a dotekem pomerančové kůry.
Chuť je energická, výrazně minerálně-šťavnatá, s příjemně kořenitou dochutí.

Hibernal z roku 2023 od Vinařství Volařík je charakteristický svou šťavnatou chutí s tóny přezrálého angreštu a černého rybízu, které doplňuje sušený ananas. V závěru je cítit jemná mineralita, která dodává osvěžující rozměr.